■新小岩駅の『仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽』さんにお邪魔してきました。

店主さんは元和食職人で、仙台の名店『こいけ屋』で修行の後に、2022年3月に独立オープン。

仙台の本店もお邪魔しましたが、軍鶏を中心としたラーメンが非常に美味しかったです。

ちなみに夜は居酒屋としての機能があり、カウンターにあった居酒屋メニューは、非常に魅力的で美味しそうなものばかりでした。

外観

日曜日とはいえピークタイムが過ぎているにも関らず、並びがあり人気具合が伺えます。

尚、食券購入後に並ぶスタイルとなっております。

メニュー

麺大盛が無料とういう非常に有難いサービスを実施されています。

基本メニューは3つで構成されており、店頭に細かく説明書きが記されています。

券売機

先ほどの3つ以外にも油そば、山椒煮干醤油、中華そばなど多岐に渡るメニュー構成になっていました。

今回は限定メニューの『シャモbeast寄り中華蕎麦』という『シャモそば』の濃厚バージョンを大盛でお願いしました。

ラーメン

芳醇な香りがぶわっと全面に広がり、ビジュアルも透き通ったスープに鶏油がキラリと輝いていました。

麺リフト

自家製麺は手もみの中太麺で、程よいゴワゴワ感と弾力があるタイプで非常に美味しかったです。

スープ

これでもかというくらい鶏の旨味がダイレクトに感じられるスープです。

淡麗系なのにここまでパンチがあるスープは素晴らしいです。

トッピング

極太めんまはコリコリで質が高く、玉ねぎはアクセントになるようにネギは繊細さを保つように切ってありました。

チャーシューも申し分なく、2枚入っており麺とスープとの相性も抜群です。

卓上調味料

ラーメンコショーとお酢のみが置いてありました。

店舗情報