はいはーい、「ラーメンの時間ですよ」

《コトノハ 》『つけそば （40食限定 ） 』

〜三重巡り〜

この日は朝から三重までドライブ。

到着したのは、津にある《コトノハ 》さん。

開店30分ほど前に到着し、シャッターポールゲット！

開店直前になると一気に並びの列が伸び、開店時には外待ちまで発生！

入店し、券売機で40食限定のつけそば をポチりとしてカウンターに。

店主さんと女性スタッフさんの2人での対応。女性スタッフさんの気持ちの良い接客、ほんと素晴らしかった！

ラーメンは店主さんが一杯一杯丁寧に作り上げていくので提供までは少し時間がかかりますが、その工程を眺めていると余計に期待値も上がります！

満を持しての着丼〜

おーーー！

めっちゃ美しい

まずは昆布水に浸かった麺を…

んっまーーーー！

どぅるんどぅるんの昆布水で旨みコーティングされており、たまらん美味さ

塩は藻塩とクリスマス島塩が選べたので藻塩を。これを麺にちょん浸けして啜ると、これまた美味すぎーーーる！

今度はつけ汁にダイブさせて啜ると、昆布水＆つけ汁の旨みが合わさり…美味すぎてもう言葉にならない

小さく折り畳まれた一反麺はつるつる滑って持ち上げにくいものの、ちゅるんと滑らかな食感が心地いい

辛味噌もなかなかいい味変アイテム。ガラリと風味が変わりますね。基本、麺やチャーシューにちょんと付けて頂きました。

途中ですだちをひと絞りすると、柑橘系の爽やかな酸味に包まれて心地よい余韻に浸れます

麺完食後は昆布水でスープ割り。

いやー大満足！

ご馳走さまでした。

この他にも、見た目にも美味しそうメニューがたくさん！

もちろん再訪決定〜！

<店舗データ>

【店名】コトノハ

【住所】三重県津市江戸橋1-79

【営業時間】11:00~スープ無くなり次第終了

【定休日】木曜日（金、土曜日は《鴨と水きみの》として営業）

【アクセス】近鉄名古屋線「江戸橋」駅から徒歩約5分

※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式インスタグラムをご確認ください。

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え！

美味しい1杯を求めて愛車トリシティとともに各地を駆け巡る！

関西だけでなく出張や遠征などで全国各地に出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

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