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麺とスープのみ!しなやかな自家製麺に小豆島いりこ出汁のシンプルな一杯【ラーメンの時間ですよ】

ramentimesだいち

ラーメングルメ伝道師

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「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

JR、近鉄「俊徳道」駅からすぐのところにある《中華蕎麦福はら》さんを訪問。

大阪が誇る名店《麺や福はら》さんのサードブランド店で、こちらでは修業店である東京《麺屋一燈》の流れを汲む濃厚魚介や濃厚煮干つけ麺、それに小豆島いりこをふんだんに使用した中華蕎麦を提供されています。

外待ち数名ですがその程度なら問題なし!

途中で食券を購入しに店内に。

『冷かけ』と書かれたボタンをポチり

少しして入店し、少し待ってお待ちかねの着丼〜!

潔いほどのシンプルイズベスト!

まずはスープを…

んっまーーーー!

見た目通りのすっきりとした出汁なんですが、小豆島いりこの旨みとかえしの風味がとにかくたまらない美味さ!

レンゲで掬って口に…の連鎖が止まらない(笑)

アカン…このままじゃスープ全部飲み干してまう。。

ハッと我に返り、今度は麺を啜る…

んっまーーーー!(2回目w)

しなやかで伸びのある自家製平打ち麺がこれまた美味しすぎる!!!

福はらさんの麺、ほんま美味しいんです!

麺、スープともに絶対的な自信があるからこそできる、シンプルなかけStyle!

美味しすぎて麺瞬殺!(笑)

美味しさの余韻に浸りながら残ったスープを完汁〜

ご馳走さまでした!

ちなみに、お店の前には『ど冷えもん』なる冷凍麺の自販機がありますので、名店の味をご自宅で食べることもできますよー!

しかもなんと!麺屋一燈さんの冷凍麺まで!めっちゃ嬉しいですね!

<店舗データ>

【店名】中華蕎麦福はら

【住所】大阪府東大阪市俊徳町1-3-24

【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜21:30

【定休日】無休

【アクセス】JRおおさか東線、近鉄大阪線「俊徳道」駅から徒歩約1分

※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。詳しくはお店の公式インスタグラム公式ツイッターをご確認ください。

《プロフィール》

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【ramentimes だいち】

大阪在住のラーメンインスタグラマー。

ラーメンの美味しさに目覚め、気付けば毎年300杯超え!

美味しい1杯を求めて愛車トリシティとともに各地を駆け巡る!

関西だけでなく出張や遠征などで全国各地に出没します。

もちろんラーメン以外もいろいろ食べてます(笑)

〜依頼はお気軽にDMまたはメールください〜

Instagram: @ramentimes

Yahoo!: @ramentimesdaichi

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