「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【JourneyofTheTaste 】

先日も投稿しましたが、《人類みな麺類》で8/11~9/17まで開催されている【Journey of The Taste】イベントも残り僅か。

現在提供されているメニューは『EX micro』（9/2から9/9まで）。

今回のイベントでは「醤油（ラーメン）辞めます」宣言もされておりましたが、通常の看板メニューを辞めます、ということで今回は通常メニューの『micro』を大きくブラッシュアップさせたメニューとのこと。

そういえばデフォのmicro食べたことない。。ということで訪問〜

もちろん並びは覚悟の上。毎回思いますが外国人観光客多いですね。。

今回もまた『世界一厚切りチャーシュー』をチョイス！チャーシューほんと美味しいので。

あと、『味付け煮卵』に加え『鶏チャーシュー』も気になりトッピング。

待っている間に『餃子』も無性に食べたくなり途中で追加。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

淡い色合いのスープに厚切りチャーシューと鶏チャーシューの存在感！

microと言えば濃厚な熟成醤油のイメージがあるだけに淡い色合いのスープなので「あれ？」と。

【スープ】

まずはスープをそのままひと口…出汁感のある薄めの味付け。

そういえば提供時に「底からよく混ぜてお召し上がりください」って言われたなぁと思い底から掬うと途端に色合いが濃く変化！

今度はたまり醤油のような濃厚な味わいに。

【麺】

麺リフトすると、麺が底の醤油ダレが絡んで黒く染まってるのに驚き！

丸く角のないもちもち麺はいつもと変わらずの美味しさですが、より醤油が効いて風味豊かに感じます。

【トッピング】

世界一厚切りチャーシューはやはり圧巻のビジュアルですが、ほろほろも柔らかく味わいも素晴らしい！

鶏チャーシューはサラダチキンのような感じで、しっとりとして食べやすい。ただ、やはり厚切りチャーシューの前では霞んでしまう存在感。。なので次からはいらないかな(笑)

【サイドメニュー】

『餃子』は熱々で旨みもしっかりと感じられるやつ。

タレに辣油もう少し効かせたらもっと美味しいと思うんですが卓上に無いのが残念。

熟成醤油がガツンと効いたなかなかの濃厚スープでした！

ご馳走さまでした。

これ食べたいと思った醤油好きの方、提供は9/9までですよ〜！

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<PR店舗データ>

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