「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜東京ラーメン百名店巡り〜

この日は銀座周辺でラー活。

訪問したのは《麺処銀笹》さん。

券売機で『銀笹らーめん白醤油』の食券を購入しスタッフさんにお渡しして着席。

こちらは鯛飯がウリのようですが連食予定なのでグッと我慢。。

…のはずが我慢できずに『半鯛飯』も追加。。

ほどなくして着丼〜

【ビジュアル】

色合いや見た目から一瞬「味噌ラーメン」をイメージしてしまう、そんなビジュアル。

丼の一部が口になっているんですが、これはスープを鯛飯に注ぎ込むための構造のよう。

【スープ】

まずはスープを…

すっきりとして優しい味わいにほっこり！

途中で薬味を入れて味変を楽しめるのもいいですね。

【麺】

麺は中細ちぢれ麺。しこしことした食感の麺でこのスープにこれ持ってきたか！という驚きもありながらスープとの相性も良く。さすがですね。

【トッピング】

大判の炙りチャーシューはほどよい香ばしさと柔らかくてしっとりした味わいとのバランスがいいやつ！

【サイドメニュー】

鯛飯はそのままでも美味しいんですが、スープを掛けて食べるとめっちゃ風味も良くて最高！丼に注ぎ口付けて鯛飯とセットで食べて欲しいとのお店の想いがよく理解できますね！

いやー美味しかった！

ご馳走さまでした。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

<店舗データ>

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※