「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜ラーメン百名店WEST〜

今回もまた食べログ百名店巡り。

バイクを走らせること100km超、到着したのは三重県桑名市にある《らぁめん登里勝》さん。

桑名産蛤を使用した『蛤らぁめん』が有名で以前から訪問したかったお店。

到着し、券売機で購入したのは『蛤らぁめん』…ではなく『比内地鶏全量醤油らぁめん』(笑)

この比内地鶏らぁめん、大阪の名店《燃えよ!麺助》《麦と麺助》などを運営する麺助グループが育てた「麺助鶏」を使用しているとのことでついつい惹かれてしまいました(笑)

カウンター1番奥の席でしばらく待っていると待望の着丼〜

【ビジュアル】

着丼と同時にその美しいビジュアルに一目惚れ！

これは見ただけでもう美味しさが伝わってきますね〜

立ち込める香りをしばし堪能。いやーたまらん！！

【スープ】

香りを楽しんだ後、まずはスープを…

んっまーーーーー！

幻の地鶏「天草大王」をベースにした麺助鶏の旨みがスープにギュッと凝縮され、口の中に広がる鶏の旨みとその余韻。。素晴らしい美味さ！

【麺】

麺は中太平打ちストレート麺。長さもあり伸びのある麺は、スープの持ち上げも良く、噛み締めることで小麦の風味もしっかりと感じられます。

【トッピング】

2種類のチャーシューはいずれもしっとりとして柔らかくすごく美味しいやつ。

美味しすぎて、連食予定にもかかわらず完食完汁(笑)

ご馳走さまでした。

新年早々さすがの美味さに感動！

遠い道のりでしたが、わざわざ来た甲斐がありました。

ほんとおすすめのお店ですよー！

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

<店舗データ>

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※