【ラーメン百名店巡り】琵琶湖の畔にある王道の博多とんこつラーメン専門店！閉店間際でも待ち発生の人気店
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
〜ラーメン百名店WEST〜
《博多とんこつ真咲雄》
『とんこつ 880円』
どんだけ気合い入ってるねん！っと冒頭からツッコミ入りそうですが、今回もまた食べログラーメン百名店巡り。。
三重の登里勝さんからバイクで走る続けること約2時間、着いたのは滋賀県草津市にある《博多とんこつ真咲雄》さん。
ウェイティングボードに名前を書いてしばし外待ち。ストーブで暖を取りながら待っていると呼ばれて入店。
ここに来たら食べたかったのが『もつ鍋ラーメン』。ですが、この日はさすがに連食なので自重して、デフォの『とんこつラーメン』を注文。
ほどなくして着丼〜
【ビジュアル】
これぞTheとんこつ！という王道のシンプルとんこつラーメン！
【スープ】
まずはスープを…
豚骨の旨みがしっかり！
コラーゲンたっぷりで唇テッカテカに(笑)
【麺】
麺は極細ストレート麺。麺の固さを指定しなかったのでやや柔めの仕上がり。博多とんこつラーメンは基本バリカタかカタが好きなんですが、この伸びのある茹で加減もいいですね。
【トッピング】
スープに沈んでいた、薄くスライスされた豚チャーシューは柔らかくて食べやすい。
卓上の辛子高菜と紅生姜はトッピング必須ですよねー！
サクッと完食〜
ご馳走さまでした。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
<店舗データ>
【店名】博多とんこつ真咲雄
【住所】滋賀県草津市穴村町250-6
【営業時間】11:00～15:00 、17:00～21:00
【定休日】月曜日夜、火曜日夜
【アクセス】JR「草津」駅から近江バス、湖国バスで「穴村」停留所下車の上徒歩約6分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
