「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日は上新庄にある《なおじ上新庄店》さんを訪問。

新潟燕三条系ラーメンのお店で、2年前訪問して美味しかった記憶が蘇り、近くに来たこともあり再訪〜。

メニューは色々と増えており、悩んだ末に『上新庄鬼脂まぜそば』をポチり。

この店のオリジナルメニューで、至るところにポスターが貼られているので推しメニューということで！

スタッフさんのワンオペでお客さんは奥のカウンターに1人のみ。

食券を渡し奥に行こうとするとなぜか入口すぐのカウンター指定。。

ガラガラなのになぁ。。

でも、待っているうちに徐々にお客さんが入店。これを見越してなんでしょうけど、やはり奥に座ろうとするお客さんを入口側に移動要請(笑)

そんなこんなで着丼〜

〆ご飯も一緒に着丼(笑)

【ビジュアル】

鬼脂の名の通り、真っ白な背脂がたっぷり！！これは美味いやろけどなかなかの量(笑）

【麺】

まずは底からしっかりとかき混ぜて…一気に啜る！！！

もちもちの平打ちストレート麺に背脂が絡みつき、見た目以上になかなかのジャンキーさ！

いやーでも麺美味しいですね。

【トッピング】

背脂を卵黄がまろやかに中和してくれますね。

細切れチャーシューがまたいい味わい。

【〆】

麺完食した後は、〆ごはんをダイブ！

残った背脂まみれのタレを絡めて完食〜

ご馳走さまでした。

うん、個人的にはデフォの燕三条系ラーメンが好きですね。

でも背脂にまみれたい方はぜひ(笑)

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<店舗データ>

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