糸島の住宅街にポツリ

糸島で見つけたラーメン&焼肉店。ドライブがてらに駐車場も広くてバッチリ。お昼はラーメン店。そして夜は焼肉店。精肉卸店が営んでいるようです。もともとはカフェだったようでオシャレな造りのお店です。

このお店のラーメンランチが気になって訪問してみました。

店内は広々とすごく綺麗です。焼肉屋さんなので、席はボックス席がズラリ。

このように、焼肉屋ならではのダクトも。そしてお店を入って正面のテーブル席には豪快な看板です。このボックス席で、もちろんラーメンをいただきます。広々とくつろげるのも良いですね。

ラーメン＆牛すじ丼

ランチメニューのラーメンです。濃厚さも漂うスープにネギと海苔がトッピング。スープの色合いからみても独特の仕上がりです。スープの下には絶品チャーシューも隠れています。

ランチは牛すじ丼のセットもあるので、そちらをいただきました。豚骨ベースのスープのようですが、綺麗な色合いです。

スープは見た目よりさっぱり、そして味わい良く美味しい。コラーゲンたっぷりのようで旨味も凝縮されたスープ。そして豚バラを使ったチャーシューが絶品。柔らかく味わい良く、スープの味わいもチャーシューの旨味もお肉屋さんならではでしょうね。お肉の良さが伝わります。

脂感や臭みは全くなく、そこに絡む麺もバランス良い。豚骨にストレート麺は

博多ラーメンスタイルだけど、これはまた違う独特さがある味わいですね。

さらにお肉の旨味を感じる牛スジ丼。味付け良く柔らかく、白ご飯にバッチリ。ほろりと柔らかいお肉の食感とネギのシャキシャキ食感の組み合わせがたまりませんね。やはり肉質の良さは間違いない。

出口にはこのようなご挨拶の看板が。文字やデザインがお洒落でインパクトありますね。店内も含めお店全体にセンスを感じます。

豚骨ラーメンとはいえ、お肉屋さんの味わいが冴え渡るラーメン。牛スジ丼もあわせてこれは美味い一杯でした。

ぜひ夜の焼肉も楽しんでみたいですね。

麺哲肉平