山小屋からの贈り物

福岡を代表する老舗ラーメンのひとつ、「筑豊ラーメン山小屋」。昭和45年創業の老舗でもあり、福岡県の田川というところに創業店を持ち、九州を中心に数多くの店舗を展開するラーメン店です。まさに筑豊エリアから発信する筑豊ラーメン。

この筑豊ラーメン山小屋の公式オンラインショップ、山小屋の贈り物で「焼豚高菜生ラーメンとんこつ6食セット」をお取り寄せしてみました。

生麺も本格的ですが、このように大きな焼豚の真空パックがすごい。これはお店の焼豚がいただけそうです。

山小屋の名物でもある辛子高菜もパックでセットになっています。さらにはすりごまも。

実際に作ってみよう

ではでは、実際に作ってみましょう。まずは、お湯で山小屋の味が凝縮されたスープの袋を温めておきます。

この本格的な焼豚をカット。断面を見るだけでも美味しそう。味付けもしてあり、まさにお店の焼豚の再現です。

そして麺を茹でます。茹で加減はお好みで。1分くらいが丁度いいかもですね。

麺を茹でているあいだに、お湯で温めたスープを丼に開けます。これは本格的にお店のとんこつスープを凝縮してます。

そこに250mlのお湯を注ぎます。とんこつの良い香りが広がります。

そして湯切りです。お湯をしっかり切れるよう、素人ながらに頑張ってみます。

お湯を入れて仕上がったスープに、麺を絡めていきます。なんだかラーメン屋さんになった気分。

焼豚と辛子高菜をトッピング。ごまをふりかけたら出来上がり。

これ、実際におうちで作ったものなのですが、お店のラーメンのよう。こんなにクオリティ高くできるんだなぁと、お取り寄せセットに感心しました。

しっかりと濃厚でコク深い山小屋の味わいがいただけます。そして焼豚も辛子高菜も美味い。まさにお店のトッピング。またゴマの風味も良い感じに加わります。

生麺もお店の味わいを再現。味わいやコシがしっかりしていて、スープとよく絡んで美味しい。これだけ美味しいラーメンがおうちで味わえるのだから素晴らしい。

もちろんお店に行って食べるのが醍醐味のラーメンでもありますが、お店の味をおうちに届けるためにこれだけの商品開発をする努力もすごいと感じました。

これはぜひ一度、味わってみても良いお取り寄せグルメですよ。

筑豊ラーメン 山小屋