創業から70年、博多ラーメンの十八番

平和台店

独立しているので、○○店という名称は存在しないのですが、表現として平和台店とさせてください。

かつて平和台球場があった近く、昭和通り沿いにあるお店。本来は本店から紹介するべきかもしれませんが、個人的にはこの平和台の「しばらく」が大好きです。

ご夫婦で営まれているようで、大将と女将さんの人柄もながら、お二人の掛け合いがとても気持ちいいお店です。

ワンタンメンをいただきました。ワンタンがスープに埋もれて見えないのだけれどしっかり入ってます。チャーシューとネギにキクラゲもトッピングされ、昔ながらの豚骨スープはコク深くスッキリ。まろやかな味わいが体に染み渡ります。

シンプルに中細麺を組み合わせ、博多の王道スタイルながら、やはりしばらくの味わい。中でも平和台店は、より深みある味わいを感じてしまいます。

カウンター席と座敷席があり、あっという間に満席となってしまいます。焼き飯も美味いお店。いつ来ても大将の笑顔が、また美味しくしてくれます。

博多ラーメン しばらく

西新本店

この西新本店こそが、直系といわれる創業の流れを受け継ぐお店です。西新駅から徒歩数分、プラリバの裏あたりにあります。発祥のお店として知る人も多く、行列もできる人気店です。

辛子高菜ラーメンをいただきます。この並々熱々のとんこつスープがたまりません。冷めないスープなんですよね。たっぷりチャーシューにネギとキクラゲ。ここに辛子高菜がトッピングされます。あっさりながらもコクがあり味わい深い。とんこつの風味が非常にいい。

博多定番の細めの麺。スープとの相性バッチリで、そこに絡む辛子高菜のピリッとした辛さがアクセントで美味い。

サラッと食べて替玉いただきます。麺も美味しいですが、このスープがたまりませんね。スープも飲み干すラーメンです。

博多ラーメン しばらく 西新本店

福重店

国道202号線の大通り、ちょうど福重ジャンクションの真下にあるお店。大通り沿いなのでもちろん駐車場有ですが、訪れる車がいっぱいで道路まで混雑する人気店。この福重もファンが多く、日々賑わっています。博多からはちょっと距離があるので、この辺りに来ると立ち寄りたくなります。

またまたワンタンメンをいただきます。熱々並々のスープにうっすらと見えるワンタン。そしてチャーシューにネギとキクラゲのトッピングです。これは間違いなく美味しいです。

このしばらくの独特のコクがあるあっさりスープ。さっぱりして食べやすい。ワンタンも熱々で、スープとよく絡んで美味しい。

麺は定番ながら中細がバッチリ合う。シンプルながら兎に角美味しいのです。

博多ラーメン しばらく 福重店

祇園店

博多駅より徒歩圏内、博多区役所の目の前にあるお店。ビジネス街でもあることから、やはりこちらも行列の人気店。しばらくという看板は、どのお店も美味しくて人気店。博多駅という場所を考えれば、一番アクセス良しのお店です。

シンプルにラーメンを注文。並々のスープはどのお店も変わりません。そこにネギやチャーシュー、そしてキクラゲたっぷり。基本は同じなんですが、それぞれのお店のビジュアルを見比べるのも面白いですね。

さっぱりながらもコクがある美味いスープはしばらくならでは。臭みなく豚骨の風味が程よく広がる。チャーシューが溢れそうなのが愛嬌ですね。塩味も程よく良きカエシの味わいです。

麺は中細のツルツルっとした食感。モチっとしたコシもあり、これもまたスープと絡んでバランス良い。

博多ラーメン しばらく 祇園店

いかがでしたでしょうか。博多の歴史と伝統を語り継ぐお店。どの店舗で食べても、しばらくは間違いない。食べて損はない博多ラーメンです。長い時間、博多で愛されるラーメンはやっぱり美味しい。しばらくの看板を見かけた時には、ぜひ食べてほしい博多ラーメンです。