福岡軒大川市の老舗

家具の街として知られる福岡県大川市。ゆめタウン大川近くにある「富龍（ふりゅう）ラーメン」は、創業昭和46年の老舗ラーメン。名物グルメも多い大川市で、人気ラーメンの筆頭株、そんなお店に伺ってみました。

黒い看板に赤い暖簾が目印。暖簾に刻まれる店名と創業年の文字がインパクトあります。広い駐車場がありますが、お昼どきは車がいっぱいです。

店内はカウンターと座敷があり、お一人様からご家族連れまで賑わっています。ラーメンとちゃんぽんも人気のようですが、やはりここはシンプルにラーメンをいただきます。

ラーメン

白濁の美味しそうなスープに大きなチャーシュー2枚。ネギにもやしにキクラゲ。そして卵もトッピング。豪華なトッピングです。これでノーマルだというのだから嬉しい。またこのチャーシューが、トロッと柔らかく味わい良く美味しいのです。

スープはしっかりコクがあり、まろやかな仕上がりの美味しいスープ。そしてほんのり甘さを感じるのはカエシの味わいでしょうか。地元大川の醤油を使っているようで、やはり九州の醤油、上質な旨味と甘味を持ち合わせています。臭みなく後味もスッキリで、飲むごとに美味さが伝わります。

麺は自家製麺のようです。中細ストレート麺でスープによく合うバランスで仕上げられています。麺の硬さはお好みもあるでしょうが、このようにこだわりの麺とスープの場合は普通がオススメ。

豚骨の香り良きとても綺麗なビジュアル。どこか久留米ラーメンも感じますが、独特の味わいを持つ、オリジナルの豚骨ラーメンですね。

長年、味を守り続けた伝統がある。そんなこだわりを感じられる美味しいラーメン。福岡のラーメンとは一味違った味わい。そんな大川市の人気ラーメンを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょう。

富龍らーめん