常連さんが愛するトン骨野郎

博多には数多くのラーメン屋さんが存在し、その中でも豚骨ラーメンは群を抜いて多い。そんな博多の街でもまだまだ知らないお店も多い。博多に住んでいても、こんなところに？なんて思ってしまうこともしばしば。

そんな中、冷泉公園から徒歩数分の場所に地元民でも知らない人も多いのではないか、と思ってしまうお店。その名も「トン骨野郎 てつ屋」。なんだか博多の心意気を感じるような名前ですね。

冷泉公園から大博通りへ抜ける通りに煌々と灯りを点し、ラーメン屋というよりは居酒屋のような雰囲気も醸し出します。そんなお店は、常連さんで賑わう冷泉町の地域密着型なのです。

壁面には博多祇園山笠が飾られ、ボトルキープもたくさん。お酒も飲めるラーメン居酒屋さんなんですね。店内はカウンターにテーブル席で、ほぼ満席の状態で賑わっています。大将と顔見知りのようなお客さんも多く、和気藹々とした雰囲気の常連さんが集うお店です。

ラーメン

純豚骨の濃度も感じるスープはオールドスタイル。緑のネギが鮮やかで、白濁のスープにたっぷりのチャーシューが浮かぶ、ビジュアルが素敵なラーメン。豚骨の香りも心地よい。

少し甘さも感じるスープは、昔ながらの味わいで、サラリとしながら後味もスッキリな美味しいスープ。このシンプルな仕上がりこそが、歴史と伝統を繋ぐ博多ラーメンの味わいですね。

博多ラーメンのオーソドックスなスタイルの、やや細めのストレート麺。まろやかな豚骨スープに、程よくコシのある麺は博多の王道スタイル。サクッと食べ終えちゃいます。

ピリ辛チャーハン（目玉焼き付き）

あわせていただくのは、可愛らしくもある目玉焼きが乗ったお洒落なチャーハン。ラーメン屋さんのチャーハンではないビジュアルです。ピリ辛仕上げで味わい良く、ついつい目玉焼きの黄身を潰してトロ～り。辛さの刺激が黄身でまろやかになり、これもまた美味しい。

野菜炒め

これはもう居酒屋メニューですね。たっぷりの野菜が塩コショウで香ばしく仕上げられ、お酒によく合うバッチリな味わい。シャキシャキの野菜の食感も、とっても美味しいですよ。

焼酎は２合とっくりでいただきます。グラス以外でいただけるのも嬉しい。

一品メニューから焼物、揚げ物までメニューが豊富。これはもう居酒屋さんですね。そんなお店は、地元民のみぞ知るというより、常連さんのみぞ知る、そんな名店。楽しくお酒を飲んで〆れる素敵なお店は、実は誰にも教えたくない隠れ家。

でも、ラーメンもおつまみもとっても美味しい。これはぜひ、常連さんの仲間入りを目指すしかないですね。

トン骨野郎てつ屋