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花は花でも食べられる花の方が断然うれしい*母の日の花束サラダ

rii

料理人・調理師

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もうすぐ「母の日」ですね

ひと昔前までは「カーネーション」をプレゼントするのが

主流でしたが

今ではあらゆる母の日ギフトが販売されています

わたくしも一人娘の母なのですが

毎年娘からプレゼントされる

たった1輪のお花

(笑)

でもそれが嬉しいのなんのって…

豪華な花束のカーネーションよりも

凄く心に響くというか何というか(笑)

なので毎年母の日のプレゼントは

花1本!!!

と決まっているのであります

それを毎年見ている旦那が

買い物ついでに娘のマネをして

たった1輪の花

を母の日に買ってきます

「チッ!1本だけかよ…」

と旦那にちょっとイラっとするのは何故でしょう(笑)

それが母親というものなので

これから母の日に

奥様へお花をプレゼントしようとしている方は

ご注意くだ(笑)

お花をプレゼントするのはちょっと…

という方へ

こんなプレゼントはいかがでしょうか

わたくしはどちらかというと

色気より食い気

なので、食べられるお花の方が嬉しかったりします

プチトマト、クリームチーズ

グリーン野菜があれば簡単に作れるので

ぜひ作ってみて欲しいサラダです

プチトマトに切り込みを入れます

この切り込み中にクリームチーズを入れるのですが

わたしはビニール袋を使って注入しています

そのままクリームチーズだけでも良いのですが

今回はブラックペッパーとバジルで味を付けました

お皿に花束のように盛りつけます

今回のグリーン野菜は水菜とルッコラを飾りました

個人的な好みなのですが

サラダに少しでもお肉系が添えてあると

野菜もモリモリ美味しく食べれるんです

今回もチキンをグリルしたものを添えました

プチトマトにクリームチーズが入ってるだけで

凄く美味しくなって!!

これは永遠に食べれる(笑)と

思いながら頂きました

これは自分で作ったのですが

こんなサラダを娘から作ってもらえたら

それはそれは幸せな気持ちになれるはず

ぜひ簡単なので母の日やお誕生日に

作ってみてはいかがですか?

詳しい手順はコチラから

今年の母の日はおうちでパーティーに決まりです

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