博多にはうどん屋さんがたくさんあります

そこでうどんとセットで頼むのがコレ

「かしわめし」

お米と具材や調味料を一緒に炊くと

意外と失敗も多い炊き込みご飯ですが

今回は誰が炊いても絶対に失敗しない！！

カンタンな作り方をご紹介いたします

• 米　３合
• 鶏もも肉　1/2枚
• ゴボウ　１本
• 人参　５cm
• 干し椎茸　５個
• ごま油　大さじ１
• 水　３合分
• ★酒　大さじ４
• ★砂糖　小さじ１
• ★みりん　大さじ２
• ★薄口しょうゆ　大さじ２
• ★塩　ひとつまみ
• ★和風だしの素　小さじ２
• ★鶏がらスープの素　小さじ１

鶏肉は細かく、他の具材は細めに切ります

ごま油を熱した鍋で炒めます

★の材料を入れて５分煮込みます

いつものようにお米をといで３合のメモリまで水を入れたら

煮込んだ具材を汁ごとすべて乗せます

ここでかき混ぜないのがポイントです！

ただ具材を乗せただけの状態でいつものように炊飯器で炊きます

炊き終わったら混ぜ合わせて完成です

しっかりおこげもつきます

これは冷めても美味しいので

おむすびにしてお弁当にもピッタリです

博多のうどん屋さんの「かしわめし」

ぜひ作ってみてくださいネ

見て頂いてありがとうございました