疲れて帰宅した後

１品でも作り置きおかずがあると家事が楽ですよね

今回ご紹介する作り置きは

すべてレンジ調理！

夏場など痛みやすくなるおかずは

普通の保存容器ではなく

真空保存容器に入れて冷蔵保存すると

日持ちもするのでオススメです

豚の角煮

①耐熱容器に豚バラと水、お酒

生姜と長ネギを入れてレンジで５分加熱します

②一旦取り出して水を捨てます

• 醤油　８０cc
• みりん　５０cc
• 砂糖　大さじ３
• 酒　大さじ１

③調味料とこんにゃくを追加して

レンジで５分加熱。

ひっくり返してまたレンジで５分加熱します

④粗熱が取れたらゆで卵を加えて保存します

手羽元の韓国風煮

①手羽元はフォークで何度か刺しておきます

• 焼肉のタレ　大さじ５
• はちみつ　大さじ２
• コチュジャン　大さじ１
• ごま油　小さじ１

②調味料を揉み込んでレンコンを乗せます

③レンジで６分加熱した後、ひっくり返して

また５分加熱したら出来上がりです

南瓜の煮物

レンジ調理するとまず失敗はありません

煮崩れしないしホクホクに仕上がります

①南瓜をカットして皮を下に向けて耐熱容器に入れます

• 麺つゆ　大さじ３
• みりん　大さじ２

③調味料を入れてレンジで５分加熱すると出来上がりです

白菜とサバ缶の煮物

①耐熱容器に白菜とサバ缶を汁ごと入れます

②麺つゆを大さじ１かけてレンジで５分加熱すると出来上がりです

切り干し大根の煮物

①戻した切り干し大根と人参を耐熱容器に入れます

• 和風だしの素　小さじ半分
• 砂糖　小さじ１
• 醤油　大さじ１
• 水　大さじ２
• 酒　小さじ１

②調味料を入れてレンジで５分加熱すると出来上がりです

肉みそ

①タケノコと長ネギをみじん切りにします

②ボウルに①とひき肉、にんにくと生姜のすりおろしを加えます

• 酒　小さじ１
• 甜麺醤　小さじ１
• コチュジャン　小さじ１
• オイスターソース　小さじ１
• 豆板醤　少々
• 醤油　　小さじ１
• ごま油　小さじ１
• 砂糖　小さじ１
• 鶏がらスープの素　小さじ１

③調味料を混ぜ合わせたらレンジで５分加熱すると出来上がりです

▼詳しい作り方

この作り置きを使った４日分の献立

【１日目】

この日使った作り置きは

• 豚の角煮
• 肉みそ
• 切り干し大根

【２日目】

この日使った作り置きは

• 切り干し大根
• 白菜とサバ缶の煮物

【３日目】

この日使った作り置きは

• 手羽元の韓国風煮
• 南瓜の煮物

【４日目】

この日使った作り置きは

• 豚の角煮
• 肉みそ

▼詳しい作り方

この真空保存容器を使って保存しています

すべてレンジ調理で作る作り置き

参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました