もうすぐ今年も終わり。

今年は痩せるぞ～！と決心していたのに

結局痩せてない……

でもご安心を！！

まだ１ヶ月あります！！

年末年始は出費も増えるので

今回は節約でヘルシーな肉団子をご紹介いたします

使う食材は

鶏むね肉＋高野豆腐

たった鶏むね肉一枚と高野豆腐２枚で

どっさり作れるヘルシーな肉団子です

お鍋に入れたり、焼いてケチャップを絡めてミートボールにしたり

大きく丸めてハンバーグにも使える肉団子のレシピです

ここで大事なポイント！

戻した高野豆腐はフードプロセッサーで細かくすること

これでお肉のような食感になるので

この工程は必ず行ってください

鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチ状にします

肉団子に入れる野菜はお好みで。

今回は

• 人参
• レンコン
• 長ネギ
• 椎茸
• 生姜

を入れました

レンコンと人参、椎茸はフードプロセッサーで細かくして

長ネギと生姜は包丁でみじん切りにして加えます

【調味料】

• 醤油　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 塩　少々
• ごま油　大さじ１
• 白ごま　大さじ２
• 鶏ガラスープの素　小さじ１
• 片栗粉　大さじ２
• 卵　１個

高野豆腐、鶏むね肉、野菜、調味料を混ぜ合わせます

これで肉団子がどっさり大量に作れます

今回はお鍋に入れてヘルシーな食卓となりました

冷凍保存もできるのでたくさん作ってストックしても良いですよ

年末年始まで残りわずか……

たくさん食べても罪悪感のない肉団子で

少しでもダイエットできれば嬉しいです

ぜひ作ってみてくださいね

見て頂いてありがとうございました