おうちで焼き鳥屋さん気分はいかがですか？

今回は安い鶏むね肉を使って作れる

アスパラつくね

をご紹介したいと思います

鶏むね肉はフードプロセッサーでミンチ状にします

少し手間はかかりますが、その方が節約になると思います

(もし面倒な方は鶏のひき肉で代用してください)

• 鶏むね肉　１枚
• アスパラ　１０本
• 大葉　３枚
• 長ネギ　１５cm
• ★卵　１個
• ★パン粉　１／２カップ
• ★生姜のすりおろし　少々
• ★醤油　大さじ１
• ★みりん　大さじ１
• ★塩　少々
• ★片栗粉　大さじ１
• 薄力粉　適量
• 酒　大さじ２

• みりん　大さじ３
• 醤油　大さじ２
• 砂糖　大さじ１

鶏むね肉をミンチにして、刻んだ大葉、長ネギ、★を加えて混ぜ合わせます

茹でたアスパラに薄力粉をふり、タネを周りに付けたらフライパンで焼きます

周りに軽く焼き目が付いたら酒をふりフタをして蒸し焼きにします

タレを絡めたら出来上がりです

今回はおしゃれにワンプレートに盛ってみました

▼プレートすべてのレシピ、盛り付け方はこちらです

まだまだ「おうちでごはん作り」が長引きそうですよね…

メニューを考えるだけでも大変です

鶏むね肉１枚で１０本のつくねが作れる「アスパラつくね」

ぜひ作ってみてください

見て頂いてありがとうございました