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おにぎりだけで満足なお弁当!おかずが要らない「ごちそうおにぎり10選!」

rii料理人・調理師

毎日のお弁当作り、お疲れ様です

我が家は週に3日ほど早朝に出勤することがあるのですが

そういう時にはおにぎりとおみそ汁だけ!のお弁当を作ります

おにぎりだけでも満足ができるように色んな具を混ぜ込んで

豪華なおにぎりを作るように心掛けています

今回はごちそうおにぎり10種類をご紹介したいと思います

▼レシピ動画

①豚ネギおにぎり

材料
・豚肉 100g
・ネギ 適量
・ごま 大さじ1
・ごま油 小さじ1
★みりん 小さじ1
★薄口醤油 小さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ご飯 お茶碗3杯分

①フライパンにごま油を熱し、豚肉とネギを炒めて★で味をつけます

②炊きたてご飯に①、ごまを混ぜ合わせ、握ればできあがりです

②旨い塩!顔むすび

材料
・旨い塩 小さじ2程度
・梅干し 適量
・昆布の佃煮 適量
・海苔 適量
・ご飯 お茶碗3杯分

旨い塩を使います
「のどぐろだし塩」ネットで購入可能です

①炊きたてご飯に旨い塩を混ぜ込みます

②おにぎりの中に梅干し、佃煮を入れて握ります

③海苔で顔を作り、梅干しでほっぺをつけたらできあがりです

③高菜おにぎり

材料
・高菜のお漬物 適量
・卵 1個
・ネギ 3本分
・ごま油 小さじ1
★醤油 小さじ1
★和風出汁の素 小さじ1/2
・ご飯 お茶碗3杯分

①フライパンにごま油を熱し、高菜、卵、ネギを炒めたら★で味をつけます

②炊きたてご飯に①を混ぜ込み、握ればできあがりです

④茶漬けの素おにぎり

材料
・お茶漬けの素(わさび) 1パック
・梅干し 適量
・かつお節 1/2パック
・醤油 少々
・雑穀米 お茶碗3杯分

①雑穀米にお茶漬けの素を混ぜ込みます

②梅干し、かつお節を混ぜ合わせ、醤油で味をつけます

③②の具を入れて①を握ればできあがりです

⑤カレーおにぎり

材料
・牛肉 80g
・ピーマンやパプリカ 適量
・バター 5g
★塩コショウ 少々
★カレー粉 小さじ1
★醤油 小さじ1/2
・ご飯 お茶碗3杯分

①フライパンにバターを入れ、牛肉とパプリカ、ピーマンを炒めます

②★で味をつけます

③炊きたてご飯に②を混ぜ込み、握ればできあがりです

⑥明太胡瓜たくあんおにぎり

材料
・明太子 1腹
・塩もみをした胡瓜 1/2本分
・たくあん 適量
・ごま 大さじ1
・ご飯 お茶碗3杯分

①炊きたてご飯に材料をすべて混ぜ合わせ、握ればできあがりです

⑦きのこウインナーおにぎり

材料
・きのこ 適量
・赤ウインナー 4本
・バター5g
・キヌサヤ 適量
★塩コショウ 少々
★醤油 小さじ1
・ご飯 お茶碗3杯分

①フライパンにバターを熱し、きのこと輪切りにしたウインナーを炒めて★で味をつけます

②炊きたてご飯に①とキヌサヤを混ぜ合わせ、握ればできあがりです

⑧大根の葉塩昆布おにぎり

材料
・大根の葉 1本分
・塩昆布 20g
・かつお節 1パック
・ごま 大さじ1
・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
・ご飯 お茶碗3杯分

①大根の葉を茹でます。茹でたら刻んで麺つゆを和えます

②炊きたてご飯に①と塩昆布、かつお節、ごまを混ぜ合わせて握ればできあがりです

⑨ベーコン海苔巻きおにぎり

材料
・ベーコン 3枚
・コーン 適量
・かつお節 1/2パック
・麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
・塩コショウ 少々
・海苔 適量
・ご飯 お茶碗3杯分

①ベーコンをフライパンで焼き、塩コショウで味をつけます

②ベーコンを取り出したフライパンにコーンを入れて炒めます

③炊きたてご飯に②とかつお節、麺つゆを入れて混ぜ合わせます

④丸く握ります

⑤ベーコン、海苔を巻いたらできあがりです

⑩焼きおにぎり

材料
★かつお節 1/2パック
★ごま 大さじ1
★麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
・ごま油 小さじ1
・海苔 適量
・ご飯 お茶碗3杯分

①炊きたてご飯に★を混ぜ合わせて握ります

②フライパンにごま油を熱し、①を両面焼きます

③海苔を巻いたらできあがりです

10種類のごちそうおにぎり

このおにぎりとおみそ汁だけでも大満足ができるお弁当です

この春からお弁当作りが始まる方、

もっとお弁当作りを楽にしたい方!

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました

見て頂いてありがとうございました

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料理人・調理師

子どもが喜ぶかわいいご飯作りが趣味の料理人です。レストラン、カフェ、料亭での修業を経て料理家になりました。著書「かんたん!かわいい!子どもがよろこぶお弁当」2023年2月発売

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