豆ごはんが好きな方は今度からこの作り方で炊いて下さい「サヤを使って旨みを閉じ込める豆ごはんの作り方」
豆ごはんが好きな方必見！
サヤも使って旨みを閉じ込める豆ごはんの炊き方をご紹介致します
▼１分間の簡単な作り方動画
材料
・グリンピース サヤ付きで約２５０ｇ（豆１５０ｇ程度）
・お米 ３合
・塩 １３ｇ
・昆布 ５cm
・お酒 大さじ２
作り方
グリンピースをサヤと豆に分けます
お水７００ccにサヤを入れ、１０分茹でます
小鍋にざるを置き、茹で汁を入れます
その茹で汁の中に豆と塩を入れ、５分茹でます
ポイント！
５分経ったらこのまま冷まします
茹で汁につけたまま豆を冷ますとシワになりません
豆をざるにあげます（茹で汁は捨てません）
茹で汁にお酒を加え、全体で５４０ccになるように水を追加します
お釜に米と茹で汁を入れ、昆布を乗せて３０分置きます
炊飯します（今回はお鍋で炊いていますが炊飯器でOKです）
炊けたら昆布を取り除き、全体を混ぜ合わせます
茹でた豆を混ぜ合わせたらできあがりです
これはおかわり必須です！
豆の色がキレイな豆ごはんが作れます
お弁当にもおすすめです
旨みが凝縮された豆ごはんの炊き方でした
見て頂いてありがとうございました
この他色んなお手軽レシピをInstagram、YouTubeでご紹介しています
ぜひ覗いてみて下さい
・Instagram→＠yur_rii
・YouTube→yur_riiチャンネル
