こんにちは

新生姜が出回っている今！ぜひ作って欲しいのが

自家製「がり」

手作りするとビックリするほど美味しいんです

作って冷蔵庫に入れておくと半年は日持ちしますので、ぜひ作ってみて下さい

▼１分間の簡単な作り方動画

材料

• 新生姜　２００ｇ
• 塩　小さじ１／２
• ★お酢　１５０cc
• ★砂糖　１００ｇ
• ★ハチミツ　大さじ２

作り方

①新生姜をキレイに洗い、水気を拭き取ります。表面に茶色い部分がある場合は、スプーンで削ります

②スライスしたら塩をまぶして１５分程度おいておきます。新生姜のピンクの部分も使います

③★の調味料をお鍋に入れて、砂糖が溶けるまで火を通します

④　②の生姜の水気を絞って保存容器に入れます（水洗い不要）

⑤　③の甘酢を入れます

※このまま冷蔵庫で３日間寝かします

３日後！キレイなピンク色になっています

なんとも言えないシャキシャキ感！

これがビックリするほど美味しんです

お寿司のお供の他にはお弁当に入れたり、トマトと和えてサラダ感覚で食べても美味しいです

ぜひ新生姜が出回る今！作ってみて下さい

見て頂いてありがとうございました

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