今日は七夕です

七夕といえば「そうめん」を作る方も多いと思いますが、今年はちょっと違ったメニューでお祝いしてみませんか？

＼七夕！星のオムライス／

一見難しそう、、、ハードルが高い、、、

と思った方でも大丈夫！

絶対に失敗しない！卵液の分量と焼き方、オムライスの包み方をご紹介したいと思います

使うフライパンの大きさによって卵の量も変わります

今回は２０cmと２６cmのフライパンを使うレシピをご紹介します

フライパン２０cmで作る方法

卵は２個使います

まず「白身１個」と「全卵１個＋黄身１個」に分けます

味付けはお好みですがマヨネーズを入れるとふんわりとした薄焼き卵が作れます

• マヨネーズ　少々
• 塩　少々
• 砂糖　少々

水溶き片栗粉をそれぞれ小さじ１弱ずつ加えます

よく混ぜ合わせます

まず白身の方から茶こしで漉します

次に全卵の方を漉します

漉すことで泡がなくなり、焼きムラがなくなります

焼き方

２０cmのフライパンを弱火で熱し、サラダ油を薄く塗ります

全卵の卵液を流し入れたらフタをして焼きます（だいたい３分）

フタを取ったときに表面がまだしっかり固まっていない状態でOKです（ツヤツヤ感が残っています）

一旦火を止めて星の型抜きを使ってくり抜きます

だいたい６～７つの星をくり抜きます

まだこの時にはフライパンの余熱が残っています

くり抜いた部分に白身を流し入れ、弱火でじっくり焼きます

白身がしっかり固まったらできあがりです

フライパン２６cmの場合

卵は３個使います

「白身１個分」と「全卵２個＋黄身１個」に分けて上記と同じように味付けをして焼きます

フライパンが大きくても、くり抜く星の数は６個～７個です

サイズの違う薄焼き卵ができました

表面はツヤツヤ！キレイな薄焼き卵です

チキンライスを作ります

▼ちょっとしたコツでプロの味になるチキンライスの作り方、薄焼き卵の作り方は動画で詳しくご紹介しています

オムライスの包み方

バットなどにラップを広げ、チキンライスを乗せます

ラップで包んで形を整えます

薄焼き卵のサイズによって小さいチキンライスを作ったり、大きく作ったり。ここでご飯の量の調節ができます

薄焼き卵の裏側を上にしてラップの上に置き、真ん中にチキンライスを乗せます

ラップを使って包みます

お皿に盛り付けます

お好きなおかずやサラダを盛り込めばできあがりです

難しそうに見える星のオムライスですが、簡単に作ることができます

ぜひ今日の七夕の日に作ってみませんか？

星型ではなく丸やハートにくり抜いても可愛いです

七夕といえば「そうめん！」という方はこちらも参考にしてもらえると嬉しいです

かわいい七夕そうめんの盛り付け方

今日はあいにくのお天気で「天の川」も見られそうにありませんが

七夕ごはんを作って七夕パーティーをしたいと思います

この他にもInstagram、YouTubeでは他にも色んな七夕レシピをご紹介しています

ぜひ覗いてみて下さい

見て頂いてありがとうございました