こんにちは。
料理研究家のゆかりです。

今回は、トースターで簡単に作れる！ひとくちアップルパイのレシピをご紹介します。ひとくちサイズのかわいいアップルパイです。冷凍パイシートで手軽に作れます！

トースターで簡単！ひとくちアップルパイ

材料

• 冷凍パイシート 3枚(10×20)
• りんご 1個(320g)
• 砂糖 30g
• 無塩バター 10g
• レモン汁 大さじ1.5
• 卵黄 1個
• 水 大さじ1

作り方

1. りんごの皮を剥きを1cm角の大きさに切る。
2. 鍋にりんご・砂糖・バター・レモン汁を加えて混ぜ、フタをして弱火で5分煮込む。
3. フタを開け中火で水分を飛ばし、水分が飛んだらボウルにあけて粗熱をとる。
4. 卵黄に水を加えて混ぜておく。
5. 冷凍パイシートを半解凍の状態で一口サイズに切りフォークで穴をあける。
6. 2枚セットにし、片方に卵液をぬり、りんごをのせる。
7. もう1枚を上にかぶせ、縁をフォークでつぶし口を閉じる。
8. 表面に卵液をぬり、焼き色がつくまでトースターで焼く。
9. 焼き色がついたら取り出しアルミホイルをかぶせ、トータルで15分ほど焼いて完成。

ポイント・コツ

• りんごの水分をりっかり飛ばす。
• パイシートは半解凍くらいから作業し始める。
• 口をきちんと閉じる。

休日のおやつタイムに！

いかがだったでしょうか？冷凍パイシートを使えば簡単に作れます！今回は手軽にトースターで作りましたがオーブンで焼いてもOKです。簡単に作れるので、休日のおやつタイムに、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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