こんにちは。
料理研究家のゆかりです。

今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れるチョコレートマーブルパウンドケーキのレシピをご紹介します。チョコレート部分がとても濃厚で美味しいパウンドケーキです。

チョコレートマーブルパウンドケーキ

材料（18cmパウンド型1台分）

• ホットケーキミックス 150g
• 卵 2個
• 無塩バター 70g
• 砂糖 50g
• 牛乳 30ml
• チョコレート 50g

作り方

【下準備】バターと卵を常温に戻す。

1. チョコレートを細かくきざみ、湯煎で溶かす。
2. 卵をときほぐしておく。
3. バターをねって柔らかい状態にして、砂糖を加えホイップ状になるまで泡立てる。
4. 卵液を少しずつ加えて混ぜる。一度に入れると、分離するので、注意しましょう。
5. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
6. 牛乳を加えて混ぜる。
7. 大さじ3ほどの生地をボウルにうつし、チョコレートと混ぜる。
8. 型にオーブンシートを敷いて、プレーンとチョコレートの生地を交互に入れ、竹串などでマーブルを作る。
9. 残りの生地も同じように入れマーブルを作る。
10. 170度に予熱したオーブンで10分焼き一度取り出して真ん中に切れ込みを入れる。
11. オーブンに戻し、170度で30分焼いて完成。

ポイント・コツ

• 卵とバターは必ず常温に戻しましょう。
• バターはホイップ状にするこで、フワッとほろっとした食感に。
• 真ん中に切れ込みを入れて焼くときれいに膨らみます。

おやつにピッタリパウンドケーキ

いかがだったでしょうか？ホットケーキミックスを使えばとても簡単！マーブル柄も意外と簡単に作れます。断面がそれぞれ違う柄なので、それもまた楽しめるパウンドケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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