こんにちは。
料理研究家のゆかりです。

今回は、冷凍パイシートで簡単！生クリームいちごパイの作り方をご紹介します。材料も6つだけで、2種類作ることができます。

生クリームいちごパイの作り方

材料

• 冷凍パイシート 2枚
• 牛乳 適量
• グラニュー糖 適量
• 生クリーム 100ml
• いちご 6粒
• ココアパウダー 小さじ1

作り方

1. 冷凍パイシートをセルクルで丸くくり抜く。
2. 半分のパイシートは、ひとまわり小さいセルクルで真ん中をくり抜く。
3. ①のパイシートに牛乳をぬり、②のパイシートの外枠を重ねる。
4. 牛乳をぬりグラニュー糖をまぶす。
5. 200度に予熱したオーブンで10〜15分焼き粗熱をとる。
6. 生クリームにグラニュー糖10gを加え泡立てる。
7. 柔らかいツノが立ったら半分にわけ、片方にココアパウダーを加え固めに泡立てる。もう片方も固めに泡立てる。
8. 冷めたパイシートに、生クリームをしぼりいちごを飾って完成。

ポイント・コツ

• 牛乳でパイシートをくっつける。
• グラニュー糖をまぶしてザクザク食感に。

クリスマスにもピッタリお手軽スイーツ

いかがだったでしょうか？パイシートを焼いてトッピングするだけなので、とても簡単に作ることができます。クリスマスのスイーツにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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