こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ピザトーストの作り方もご紹介します。喫茶店風の昔ながらのピザトースト！卵もサンドしたボリューム満点で美味しいピザトーストです。

ピザトーストの作り方

材料

• 食パン 2枚(6枚切り)
• ピーマン 1/4個
• 玉ねぎ　1/8個
• ミニトマト 1個
• ベーコン 2枚
• とろけるチーズ 30g
• ピザソース 大さじ1
• 有塩バター 適量
• 卵 1個
• マヨネーズ 大さじ1.5
• 味噌 小さじ1/3
• 砂糖 小さじ1/4
• 塩胡椒 適量
• からし 小さじ1/4

作り方

1. 沸騰したお湯で卵を10分茹で、氷水で冷やす。
2. ピーマンは薄切り、玉ねぎはスライス、ミニトマトは4等分、ベーコンは1cm幅に切る。
3. ゆで卵の殻をむき、白身と黄身にわける。
4. 黄身に、砂糖、塩胡椒、味噌、からしを加えて混ぜ、マヨネーズと刻んだ白身を加えて混ぜる。
5. 食パンの内側にバターをぬり、④をサンドする。
6. ピザソースを全体にぬり、とろけるチーズ、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、ベーコンをのせトースターで焼いて完成。

ポイント・コツ

• 食パンの厚みと具材はお好みでOKです。
• ゆで卵は茹で上がったら、すぐ氷水で冷やしてください。
• 卵のフィリングに味噌を加えると味わい深くなります。
• 食パンの内側には、バターをぬってください。

おわりに

いかがだったでしょうか？重ねてトースターで焼くだけなのでとても簡単です！具材はお好みでOK！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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