こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、韓国でも大人気の「やみつきチーズボール」の作り方をご紹介します。外はサクサク！中はもっちり＆とろ〜りでやみつき間違いなし！

やみつきチーズボールの作り方

材料（10個分）

• 白玉粉 100g
• ホットケーキミックス 50g
• 水 100g
• 砂糖 大さじ1
• 塩 ひとつまみ
• サラダ油 大さじ1
• さけるチーズ 2本
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. さけるチーズをそれぞれ5等分にする。
2. ボウルに白玉粉、砂糖、塩を加えよく混ぜ、水を加え白玉粉を潰すようによく混ぜる。
3. サラダ油を加え練り混ぜ、ホットケーキミックスを加えてこねる10等分にする。
4. チーズを生地で包み丸るめ、半分にパン粉を塗す。
5. 160〜170度の油で3分ほど揚げ、火を強め1分ほどいい揚げ色になるまで揚げて完成。

ポイント・コツ

• 白玉粉は潰しながら混ぜましょう
• チーズが表面に出ないように丸めください
• 160〜170度ほどの油で転がしながら揚げましょう
• 揚げすぎるとチーズが飛び出てきやすくなります

おわりに

いかがだったでしょうか？手軽な材料で簡単に作れます。もちもち食感、サクサク食感、とろけるチーズがたまりません！おやつにもピッタリで美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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