こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコドーナツの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけ！揚げずにヘルシー！米粉でモッチモチ食感に！やみつきになるおやつレシピです。

チョコドーナツの作り方

材料（6個分）

• 米粉 100g
• 無調整豆乳 100ml
• きび砂糖 大さじ2
• ココアパウダー 10g
• 無塩バター 30g
• 卵 1個
• ベーキングパウダー 小さじ1
• チョコレート 60g

作り方

1. 米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをよく混ぜる。
2. バターをレンジ600Wで30秒加熱し、溶かしバターにする。
3. 卵を溶きほぐし、きび砂糖と豆乳を加えてよく混ぜる。
4. ①をふるって加えよく混ぜ、絞り袋に入れ型に絞り入れる。
5. 180度に予熱したオーブンで20分焼き、型から取り外し粗熱をとる。
6. チョコレートを湯煎で溶かし、型に流し入れ、ドーナツをおきチョコが固まれば完成。

ポイント・コツ

• 最初に粉類をよく混ぜておきましょう
• 材料は1つずつ加えその都度よく混ぜてください
• 焼き上がったらすぐ型からとりだしてください
• チョコレートは湯煎で溶かしましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？表面のチョコがツルッと綺麗で可愛い仕上がりに！もっちり食感でとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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