こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ガトーショコラの作り方をご紹介します。材料は4つだけ！混ぜて焼くだけ！卵の泡立て不要で簡単に作れます。

ガトーショコラの作り方

材料（18cmパウンド型1台分）

• チョコレート 200g
• 卵 2個
• 牛乳 80ml
• 薄力粉 30g

作り方

1. 卵を溶きほぐす。
2. チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。
3. 牛乳をレンジ600Wで30秒加熱し加えてよく混ぜる。
4. 卵を加えてよく混ぜる。
5. 湯煎から外し、薄力粉をふるって加えよく混ぜ、生地をこす。
6. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
7. 取り出し粗熱をとり、しっかり冷めたら冷蔵庫で3時間冷やして完成。

ポイント・コツ

• チョコレートは湯煎で溶かしましょう
• 卵は必ず常温に戻してから使用してください
• 牛乳は温めてからチョコレートと混ぜましょう
• 型に入れる前に生地を濾してください
• 3時間ほど冷やして召し上がってください

おわりに

いかがだったでしょうか？手軽な材料で、お店のような美味しいガトーショコラに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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