こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チーズ磯部焼きの作り方をご紹介します。一口サイズの可愛い磯部焼き！おやつ感覚で食べれる切り餅アレンジレシピ！

チーズ磯部焼きの作り方

作り方

• 切り餅 2個
• 焼きのり 2枚
• ベビーチーズ 1個
• 醤油 大さじ1/2
• みりん 大さじ1/2
• 水 大さじ1
• 砂糖 小さじ2

作り方

1. チーズを半分にスライスし、4等分にする。
2. 焼き海苔を半分に切る。
3. 切り餅を半分にし、半分にスライスすし、チーズを挟む。
4. フライパンにグリル用アルミホイルを敷き、切り餅をおき蓋をして焼き色がつくまで焼く。
5. 裏返して片面も蓋をして焼き色がつくまで焼き、側面を軽く焼く。
6. アルミホイルを外し、水、醤油、砂糖、みりんを入れ煮からめ、焼き海苔を巻いて完成。

ポイント・コツ

• チーズは半分にスライスして餅でサンドしましょう
• フライパンで焼くときは蓋をして焼きましょう
• 裏返したら軽く押さえつけてください

おわりに

いかがだったでしょうか？チーズがとろけてやみつきになる味わいです。とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数129万人)