こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコクッキーの作り方をご紹介します。板チョコで簡単！混ぜて焼くだけでOK！

チョコクッキーの作り方

材料（各種6枚分）

＜チョコ味＞

• ブラックチョコレート 50g
• 薄力粉 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1

＜ホワイトチョコ味＞

• ホワイトチョコレート 45g
• 薄力粉 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1

＜いちご味＞

• いちごチョコレート 45g
• 薄力粉 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1

作り方

1. それぞれ、チョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
2. 薄力粉と片栗粉を加えてまぜ、ラップに8mmの厚みになるように広げ、冷蔵庫で10〜15分冷やす。
3. クッキー型でくりぬき、150度に予熱したオーブンで10分焼いて完成。

ポイント・コツ

• チョコレートは細かめに砕きましょう
• 厚みを8mmくらいにして冷蔵庫で冷やしてください
• 冷やしすぎた場合は、室温に置いておきましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？バレンタインの大量生産にもおすすめなレシピです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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