こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、たまごサンドの作り方をご紹介します。フライパンで簡単！卵がふわふわでボリューム満点です。

たまごサンドの作り方

材料（1〜2人分）

• 食パン 2枚(6枚切り)
• 卵 3個
• 水 大さじ3　
• 白だし 大さじ1/2
• ケチャップ 大さじ1
• ウスターソース 小さじ1
• マヨネーズ 大さじ1 ×2
• からし 小さじ1
• 砂糖 小さじ2
• サラダ油 適量

作り方

1. ケチャップとソースを混ぜ、からしとマヨネーズを混ぜ合わせる。
2. 卵を溶きほぐし、砂糖、白だし、水、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
3. 食パンの内側に①のソースをぬる。
4. フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込みよく混ぜながら半熟卵に仕上げ、食パンの大きさに形を整える。
5. 食パンの上に置き、サンドし、ラップできつめにくるみ、10分ほど馴染ませて完成。

ポイント・コツ

• 卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に
• 味の濃さなどはお好みで調整してください
• 水を加えることで卵のタンパク質がゆるくなり柔らかくなります
• フライパンの中で形を整え蓋をして予熱で仕上げましょう
• ラップで包んで馴染ませてからカットしてください

おわりに

いかがだったでしょうか？手軽な材料でお店のような仕上がりに。サンドイッチを包む方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数134万人)