こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、玉ねぎステーキの作り方をご紹介します。味付けはシンプルで簡単！玉ねぎが甘くてトロトロに！

玉ねぎステーキの作り方

材料（2人分）

• 玉ねぎ 1個
• A醤油 大さじ1.5
• A酒 大さじ1.5
• Aみりん 大さじ1
• A砂糖 大さじ1
• Aおろしニンニク 小さじ1/2
• A黒胡椒 適量
• 有塩バター 10g
• オリーブオイル 小さじ2

作り方

1. 玉ねぎを輪切りにし、爪楊枝を刺す。
2. 材料Aを混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で焼き色をつけ片面も焼き色をつける。
4. 水大さじ2（分量外）を加え蓋をして弱火で蒸し焼きする。
5. ②を加え、味が染みたらバターを加えて完成。

ポイント・コツ

• 玉ねぎは崩れないように爪楊枝で止めましょう
• 両面焼いたら蒸し焼きしてください
• バターは一番最後にいれて風味をつけましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？パパッと簡単に作れる玉ねぎレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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