こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ちくわ唐揚げの作り方をご紹介します。10分でパパッと簡単＆節約おかずレシピ！

ちくわ唐揚げの作り方

材料（2人分）

• ちくわ 4本
• A醤油 小さじ1
• A料理酒 小さじ1
• A砂糖 小さじ1
• Aおろし生姜 小さじ1/2
• Aおろしニンニク 小さじ1/2
• 片栗粉 適量
• 揚げ油 適量

作り方

1. ちくわを縦4等分に切り、くるっと縛る。
2. ぽろ袋に材料Aを入れて混ぜ、ちくわを加え5分ほどおく。
3. ちくわに片栗粉をまぶし、170度の油でカラッと揚げて完成。

ポイント・コツ

• 結ぶ際は、強く引っ張らないようにしましょう
• 片栗粉はつけすぎないようにしてください
• 衣が固まるまでは動かさないように揚げましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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