こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、黒糖蒸しパンの作り方をご紹介します。フライパンで簡単！混ぜて蒸すだけ！ふわふわ＆しっとり食感の美味しい蒸しパンレシピです。

黒糖蒸しパンの作り方

材料（約18cm×13cm容器1個分）

• ホットケーキミックス 150g
• 牛乳 100ml
• 黒糖 30g
• 卵 1個
• はちみつ 大さじ1
• サラダ油 大さじ2
• 醤油 小さじ1

作り方

1. 黒糖に牛乳を少し入れよく混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱し、黒糖を溶かし、残りの牛乳と合わせる。
2. 卵を溶きほぐし、はちみつ、サラダ油、①を加えよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ容器に入れる。
3. フライパンでお湯を沸かし、ペーパーを敷き容器をおき、蓋をして中火で15分蒸して完成。

ポイント・コツ

• 容器は必ず耐熱性のものを使用してください（タッパーはNG！）
• 
黒糖は最初に牛乳でしっかり溶かしましょう
• 材料は加えたらその都度よく混ぜましょう
• 蒸しあがったら竹串を刺してチェックしてください

おわりに

いかがだったでしょうか？ホットケーキミックスで簡単お手軽！ふわふわしっとりで、とても美味しい蒸しパンです。ぜひ、作ってみて下さい。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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