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絶品!鶏胸肉のユッケ風仕立て

りょす ダイエット王子

ダイエット指導者/作業療法士

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はいどーも!りょすです!

今回はダイエットにオススメの鶏胸肉レシピを紹介します!

材料

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鶏胸肉        200g

(A)酒         大さじ1

(A)エリスリトール   大さじ1

玉ねぎ        1/2個

(B)醤油        大さじ1

(B)酢         大さじ1

(B)オイスターソース  大さじ1

(B)ごま油       小さじ1 

(B)おろし生姜     小さじ1

(B)おろしにんにく   小さじ1

(B)豆板醤       小さじ1/2

卵黄         1個

ごま         お好み

所要時間

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30分

手順

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1)鶏胸肉の下準備をする

鶏胸肉の皮を剥ぎ、器に(A)とともに入れて10分ほど漬けておく。

2)鶏胸肉を加熱する

耐熱皿に鶏胸肉を置き、ふんわりとラップをする。600wで2分、返して2分加熱して電子レンジ内で10分ほど置いておく。

3)合わせダレを作る

容器に(B)を入れて混ぜる。

4)鶏胸肉を裂く

鶏胸肉を食べやすい大きさに裂く。

5)盛り付ける

皿に薄切りにした玉ねぎ、鶏胸肉を乗せ、上からタレをかける。その上に卵黄を乗せ、お好みでごまをかければ完成。

Point

・手順2で電子レンジ内に入れておくことで余熱で生焼けを防ぎます。3cm以上の厚みがある場合は半分に切ってください。

・手順4で鶏胸肉を裂く時は手やフォークで行なってください。その際火傷には十分お気をつけください。

※『簡単!』『うまい!』『痩せる!』をモットーに食べて痩せるレシピをYouTubeで毎日紹介しています!ぜひフォロー、いいねを宜しくお願いします!

執筆/レシピ:りょす ダイエット王子

YouTube:りょすのダイエット食堂

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