名古屋駅の驛麺通りでは今月31日まで、「夏麺2022」が開催されています。各ラーメン店が東海4県産の食材を使用した魅力的なメニューを考案し提供しています。

函館らーめん　醐りょう

やってきたのは「函館らーめん　醐りょう」。函館らーめんといえば塩らーめんですが、こちらのお店では塩に並んで醤油らーめんも人気ですよ。真昆布やホタテエキスなどの北海道素材を使用したスープはコクと旨味がギュッと凝縮されています。

夏麺「坂角のゆかり　海老つけ麺」実食

夏季限定メニュー「坂角のゆかり　海老つけ麺」（税込1,000円）をいただきます。

こちらの夏麺メニューは、名古屋っ子にはおなじみの「坂角のゆかり」が使われています。 やってくるなり立ち上る海老の香り。朝顔のかまぼこがなんとも涼やか！

鶏白湯・クリーム・海老出汁の合わせスープは濃厚。「坂角のゆかり」の粉もザクザクっとプラスされていますね。海老出汁のスープに坂角のゆかりが加わることで香ばしさが∞。食感も楽しいです。

温かいスープはシチューやポタージュのような優しい雰囲気があります。ツルツルストレート麺に、ややぽってりとしたスープがよくからんで美味しい！ 麺に添えられた坂角のゆかりはお好みの食べ方でどうぞ。

冷房で冷えたときや、秋口の宵にこそ味わいたいラーメンでした。8月31日までの限定メニューを味わいに、ぜひお出かけくださいね！