豆腐屋がある街の暮らしが恋しかった。

「まだまだ」と思っていたのに、いつのまにか家の近くにきていたピー・プーというラッパの音。母から雪平鍋をリレーのバトンよろしく受け取り、外へと駆け出す。少し心細くなりながら、音の主を追ったのはいつの日か。ラッパの音はいつの間にか聞こえなくなり、鍋のかけっこもなくなった。

先日、県外の門前町で懐かしい音を聞いた。ああ、たべたいな、お豆腐。

手造りとうふの店「こだま食品」

名古屋駅から円頓寺商店街方面へ足をのばすとあらわれるのが、豆腐店「こだま食品」。問屋街にありながらも、小売り歓迎の気さくな雰囲気がありがたい。おそるおそる入った店の中はほのかに温かく、豆の甘い香りがふわりと漂う。

水をたたえた流しの中にたゆたうのは看板商品「くみ豆腐」（210円）。一般的に「寄せ豆腐」とか「ざる豆腐」とも呼ばれるもので、豆腐品評会でたびたび受賞している折り紙付きの品という。ちゃぷん、と上陸したそれは、予想していたより大きい。

豆腐の横でゆらゆらしていたのは豆乳。カップ入り（110円）と袋入り（200円）があって、カップ入りのほうは近隣に勤める会社員のエネルギーチャージに、袋の方は家庭での豆乳鍋用にと買い求める人が多いのだそう。

お豆腐屋さんで買ってきた豆乳でお鍋とは、、、うらやましい。それ、絶対にやりたい。寒いうちにやろう。

左のケースに目をやると、油揚げや厚揚げのたぐいも充実。機械で揚げているのではなく、店の奥で1枚1枚手揚げしているのだとか。

味付けされたお揚げは、ご飯やうどんにヒラリとのせたら、ちょっと幸せになれそう。

そのまま食卓へ！滋味深いお総菜

おうちで作るにはちょっと手が掛かるお総菜もずらり。薄皮でさっぱりおいしい揚げ出し豆腐や、卯の花など素朴でおいしいラインアップ。

ちょっと珍しいのが生湯葉。人気商品のため品切れもあるので、どうしてもほしい時は取りおいてもらうのがおすすめ。

肉厚でぎっしり、クリーミー。直売ならではの味わい

煮物に入れたおあげをがぶりとやると、出汁がじゅわり。肉厚なので、ただ焼くだけでも立派な一皿になりそう。どのお品も、ギッシリ中身が詰まっていて食べ応えもばっちり。

豆の甘さとクリーミーさは直売ならでは。平日だと10:30くらいがゆっくりお買い物できておすすめとのこと。気さくな接客がうれしい、西区幅下で昔ながらの大切にしたいお店に出会った。

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