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【立体ケーキ】バスケットボールなケーキを作ってみた!

サガワショーコ

パティシエ

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パティシエさんのデコ仕事

今回は半球ドームな立体型ケーキ
バスケットボールなデコケーキをつくります!

こちらでは現役パティシエがキャラチョコ、イラストチョコの描き方やデコレーションの様子、プロが教えるちょっとしたコツなどを動画でご紹介しています^^
立体のケーキはあまり多くは作っていないのですが、今回の様な球体ドーム型のケーキはかなり今まで作ってまいりました

今回は小学生のお子様のお誕生日ケーキでバスケットボールのデコのご指定でした
小学生ですとミニバスですので、ボールの大きさは5号球
と、いうことで
Molten(モルテン)の5号球をお手本に作ってみました

ツルン!と綺麗に、しかも簡単に!
クリームを塗るコツも詳しくご紹介しております
最後まで是非お見逃しなく!

BGMは私の動画音楽を担当下さっている新潟県十日町市妻有のケーキハウス アプリコットのオーナーシェフ 福原さんご自身の活動するインストギターデュオ、カブリシャスの「Maybe Next Time」を挿入しています
素敵な音楽も是非お楽しみください^^

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パティシエ サガワショーコ

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