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婚活に励むヒーロー?!「騎士竜戦隊リュウソウジャー」リュウソウゴールドのキャラデコをつくってみた

サガワショーコ

パティシエ

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【パティシエさんのデコ仕事】

「さあ俺との出会いにビリッと運命感じな!」
婚活に励むスーパーヒーロー?!
今回は騎士竜戦隊リュウソウジャーのリュウソウゴールドのキャラデコを作ります!

こちらでは現役パティシエが手描き製作しているキャラクターチョコレート(キャラチョコ、痛チョコ)やイラストチョコレートの作業風景、またデザート作りやデコレーションの様子を動画でご紹介しています^^

ニチアサといえばスーパー戦隊、仮面ライダー、プリキュアですがこれもまた動画にしていなかった…!
43代目の戦隊、リュウソウジャーが今回のお題です

最近は数がバラけたり、後から投入キャラさんが増えたりとスーパー戦隊シリーズもパターンが変わり続けておりましたが、リュウソウジャーは初心に戻りの5人戦隊なのだそうで
とはいえ今回書いたリュウソウゴールドさん、後から追加の5人目のヒーローなのです
後から追加キャラって何故か人気高いんですよね…

しかしキャラ設定がまた面白い!
種族の数が少ないので婚活に励んでいたり、過度な節約家だったり…と設定を知れば知るほどなんといいますか
色々とリアルですね…

さて、本編では触れられなかったキャラチョコの作り方
キャラチョコの作り方はまず反転した状態に描いていきます
あとで裏返すので必ず反転で描いていきます
手順としては溶かしたチョコレートで線を描き、固まったら溶かしたホワイトチョコを適宜着色して色塗りに使っていくだけ!
それだけなんですが食べ物を使うのでなかなか難しい世界です
画材のようにはいきません

私達パティシエは日々の仕事の中で、コルネという紙やフィルムで作る小さな絞り袋を用いて、チョコレートなどで文字や模様を描く「パイピング」という作業をしています
お誕生日おめでとうと書かれたメッセージプレートなどの、あの文字を書く為に新人の頃から練習しています
勿論初めは簡単なものから始めます
キャラチョコ作りにおいてもまだ初心者のうちから細かい絵柄を書く…というとなかなか難しいですし
まずはシンプルなイラストから描き始めて頂けたらと思います

キャラチョコ作りで私が使用するフィルムについてですが、OPPフィルムでは薄く、オーブンシートなどの紙は波打ってしまい適しません
そこで私は適度な強度もあるクリアファイルを使用しています
新品未使用のものをキャラチョコ専用に丁度良い大きさにカット、洗浄、消毒をして使用します
クリアファイルの利点は強度がそこそこある為キャラチョコが反ったり波打たないこと
洗って消毒すれば何度も使えることでしょうか

衛生的に無理!心配!という方は、使い捨ての素材をお使いください
この場合はギターシート(ギッターシート)という製菓用、チョコレート用のポリエチレンシートが適しています

チョコレートの着色についてですが、動画内では私はウィルトン社製のアイシング用カラーを使用しています
本来はこちら水性用の色素であり、水分と粘性のある色素なため多くチョコレートに混ぜ込むと分離する事もあります
湯煎に当ててあたためつつ混ぜると多少分離を避けることができますが、基本チョコレートに余計な水分は分離の元となりますのでご注意ください
またチョコレートは熱すぎても分離します
テンパリングは必要としませんが適温で湯煎にしましょう
色によってはチョコレート用の油性色素も併用しています

チョコイラストを作る様子やフィルムから剥がされる場面
また後半ケーキデコレーションのパートも通して最後までご覧頂けると嬉しいです!

BGMは私の動画音楽を担当下さっている新潟県十日町市妻有のケーキハウス アプリコットのオーナーシェフ 福原さんのご自身の活動するインストギターデュオ、カブリシャスの「Misconception」を挿入しています
素敵な音楽も是非お楽しみください^^

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パティシエ サガワショーコ

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