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稲城市 矢野口にやってくる! 野菜ソムリエが考えるヘルシーなカレー! 「スパイスプリムラ」

佐原こお

地域ニュースサイト号外NETライター(多摩市・稲城市)

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猛暑日が続く中「キッチンで火をかけるのもしんどい」とスタミナ切れを感じている時こそ、美味しいが向こうからやってくる「キッチンカー」の食事を利用してみてはいかがでしょうか?

JR南武線 矢野口駅付近の「ステーションホテルちゃぼ」前では、土日などの休日を中心に、バリエーションに富んだキッチンカーが出店をしています。

この日に立ち寄った「スパイスプリムラ」では、野菜ソムリエの方がカレーを提供していました。

提供されるカレーは、ルーや小麦粉を使わずに、野菜や果物で作った自家製ピューレと、オリジナルブレンドのスパイスで仕上げているのだとか。

お店の方から、「カレーは一皿で30品目以上の食材を食べることができる」とお話ししてくださいました。

毎回3種類のカレーを用意しているという「スパイスプリムラ」ですが、訪れた2022年6月12日は、たまたま4種類が提供されていました。

どれを選べばいいのか悩んでしまいますね。

そこで今回は「チキンと茄子のココナツカレー」と「タコライス風ドライカレー」の合いがけができる「ハーフ&ハーフ」(税込700円)を注文しました。

香り高いスパイスとひき肉が良く絡む「タコライス風ドライカレー」は、トマトの旨味が引き出された味わいが特徴的でした。名前の通り、沖縄のソウルフード・タコライスを思い出す味わいです。

そして、ココナツを使用したエスニックな雰囲気の「チキンと茄子のココナツカレー」は、からさを控えた優しい味わいです。夏野菜の茄子が季節感を出していました。

野菜ソムリエさんの献立らしく、カレーの上に「新玉ねぎと人参のピクルス」や、「さつまいもサラダ」など、彩り野菜をたっぷり使用した「デリ」が3種類ものせられていました。

こうしたプラスαがとても嬉しく、華やかな彩りが心を刺激してくれます。

野菜がたっぷり入ったヘルシーカレーを堪能した「スパイスプリムラ」ですが、2022年7月3日(日)と、7月16日(土)に、再び「ステーションホテルちゃぼ」前で出店が予定されているそうです。(出店時刻は11:00~15:00)

一皿のカレーに溶け込んだ、たくさんの種類の野菜やスパイスを、堪能して夏を乗り切りましょう!

【店舗情報】
名称:スパイスプリムラ
出店場所:「ステーションホテルちゃぼ」前
(東京都稲城市矢野口266-6)
スパイスプリムラ公式ブログ(外部リンク)

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