少しずつ寒くなってきたので、温かいものを食べて芯から体を温めたい、という時に思いつくのが韓国料理。キムチや唐辛子を使ったメニューが多く、「カプサイシン」の効果で発汗作用や身体に溜まっている老廃物を排出するなど言われているので、美容にも良さそうですね。

今回は、神戸市中央区にあるミント神戸7階に入っている「コリアンキッチン シジャン」へ行ってきたのでご紹介します。ミント神戸は、三宮駅直結のファッション、グルメ、映画館が入る複合商業ビルです。

健康の源は食にあり～薬食同源をテーマに

こちらのお店のテーマは「薬食同源」。これは、日々の食事は体調を整える薬と同じである、という意味です。韓国家庭料理をベースに韓国伝統の辛味と自慢のだしをプラスして、日本人の好みに合わせた味にしているそうです。

4種類の石焼ビビンバ、チゲ鍋、冷麺、参鶏湯がいろんな組み合わせで定食になっているのでおススメです。

チーズトッピング¥110（税込）もおすすめです。

コチュジャンの辛さとコクのあるチーズが合わさって、味がマイルドになりますよ。

私は、辛いものが好きなので辛くしてください、とお願いすると別皿でコチュジャンを持ってきてくれました。

ご飯と具材を混ぜて、ジュージューおこげを作りながら食べると、とても美味しかったです。辛さはばっちり！これだけで、体中がポカポカしてきたような気がします。

参鶏湯は、スープがグツグツした状態で運ばれてきます。見るからに熱そう～！

しっかり煮込まれた鶏は、ほろほろと身がほぐれる柔らかさです。鶏の中にはもち米が詰められ、高麗人参やなつめなど、体をあたためる食材がはいっているので、こちらも体があたたまりますよ。

やさしい味付けなので、胡麻塩をちょっとかけていただきました。

定食メニューに+￥230(税込）でドリンクセットにできます。

ドリンクメニューには、女性に人気の果実発酵酢から作った「美酢」が４種類（美酢ソーダ・美酢オレンジ・美酢ティー・美酢豆乳）や、生姜茶、ざくろ茶、ゆず茶などがあり、体の中から健康に、内側から美しく、というお店のこだわりが感じられます。

みなさんもぜひ、韓国料理を食べて、体の芯からポカポカあたたまってみてはいかがでしょうか♪