最近、お友達から「美味しいジャムがあるよ！」と教えてもらったのは神戸市西区伊川谷町にある『あきさだ農園』さんが作るフルーツジャム。ジャムだけではなく、なにやら、美味しい美味しいお味噌や、オリジナル調味料も販売されているとか。さっそく電話予約をして、お店を訪問しました。

サンチェ、わさび菜など農薬不使用の新鮮野菜販売

あきさだ農園さんでは、広い畑に、大根、ブロッコリー、サニーレタス、にんにく、サンチュ、ラディッシュ、わさび菜など季節の野菜や、キウイ、みかん、びわ、など季節の果物を育てておられます。新鮮で無農薬の野菜は収穫したら、Instagramでお知らせしてくれるので、ぜひチェックしてみてください！収穫したてのお野菜を直接農家さんから買うことができますよ。

イキイキと育ったサンチュは、近くの人気韓国料理店で提供されているそうです。

元栄養士さんの美味しいレシピとともに

とっても可愛らしい秋定さん。旦那様のご実家が、農業をされていたので、嫁いできてから、色々と教わったそうです。今では畑のお手入れをし、新鮮なお野菜をマルシェで販売したり、SNSを通じて、たくさんあきさだ農園ファンを増やしています。元々、栄養士をされていたそうで、野菜ソムリエの資格も持つ秋定さんは、野菜を買っていただくだけでなく、美味しく食べてもらいたいとの想いから、レシピも一緒にお渡ししたりして、お客様に喜ばれるそうです。

自然の甘さが人気のフルーツジャム

ジャムを販売されているのは畑の近くの、とっても可愛いお店。元々倉庫だった場所を改装し、ペンキを塗ったりDIYされたそうです。

ありました～！噂のおいしいジャム♪♪

季節ごとの果物を使って、秋定さんが厨房で丁寧に作り、ひとつずつ瓶詰めされたジャム。ラベルがまた可愛い！プレゼントにも喜ばれそうですね。この時期は、いちごジャムと、キウイジャムが並んでいました。

キウイのプチプチ感が残っていて、これは贅沢～！ほとんど水分は足さず、果物そのものを食べるジャムって感じですね。ヨーグルトにかけてもめっちゃ美味しかったです。

これから、甘夏を使ったジャムも登場するそうなのでぜひInstagramチェックしてみてください。

これは冷蔵庫にひとつ常備したい！万能にんにく味噌

こちらも、気になって買って帰ったのですが、これまた美味しかった！無農薬にんにくと韓国唐辛子を使用したピリ辛のにんにく味噌（サイズ小¥500　大¥900）

厚揚げにつけてトースターで焼いたり、野菜スティックのディップにしたり、秋定さんに教わった「大根とわかめのニンニク味噌スープ」もめっちゃ美味しくできました。ぜひ、レシピも一緒に教わってくださいね

手作りのお味噌や

みかん胡椒 ¥500もあり。これ絶対美味しいやつー！ですね。お鍋の季節にぴったり。冬季限定の「ゆず大根」も販売されていましたよ～。

美味しい野菜や果物を、安心・安全に食べてもらいたい！というあきさだ農園さんのあたたかいココロがつまった手作りジャムやオリジナルの調味料。

お店が不定休なので、購入したい方は、必ずお電話でお問合せ、もしくはInstagramでお問合せしてから行ってみてくださいね！