今、野菜が高くなっていますね。

そんな時に便利な冷凍保存！

野菜も冷凍できることを知っていましたか？

まずはこちらの野菜から

なす

目的で切り方を変えながら保存することをおススメします。

冷凍したなすは、少し色味が悪くなりますが

色の濃い料理に入れると気になりません。

ピーマン

細切りにカット。

冷凍したピーマンは手でポキポキ折れて包丁要らずです。

しいたけ

しいたけは石づきを取り傘と軸を分けておく。

軸はラップで包んでおくと、袋から取りやすいです。

(キノコ類は水洗いしなくてOKです。気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取ってください)

冷凍保存完了です

忙しい毎日に、そして野菜高騰している今。

冷凍貯金があると心強いです！