こんにちは、さおママです。今回は話題の新店をご紹介です。自家製ソフトクリームで作った絶品シェイク＆広島タレント陣からなるONE Projectから生まれた広島県産レモンから作るクラフトティーソーダが飲めるお店「EmoLab cafe」が広島県民文化センターすぐそばに2023年8月25日OPENしましたよ！

自家製ソフトクリームは、東京で人気LENN CAFEからの北海道産生クリームを使用した濃厚なソフトクリームを使用したシェイク。トッピングなどもほとんど同じものを使用されているとオーナーさんが話して下さいました。そんなシェイクは26種類もあり迷いますね。

テイクアウトはもちろん、店内奥はカフェスペースになっています。

今回は、奥のカフェに伺いましたよ。白とブルーが優しい雰囲気の店内にはお客さんが次々と入っていました。

生いちご＆トッピングでチョコチップ注文しましたよ。

濃厚な中にもあっさり感もあり、サイズ感も食べやすくなっています。いちごソースはフレッシュ感も感じられ甘酸っぱく美味しかったです。一緒に行った子供は生チョコレートを注文。

生チョコレートは、濃厚なチョコソースが濃厚なソフトと一緒になっても重くなくチョコ好きには堪りません。取材で伺った日は暑かったためペロリと頂きましたよ。そして、冒頭でお知らせした話題のクラフトティーソーダとはこちら。

このメニュー実は、広島タレント陣からなる、地元広島をアップデートして盛り上げようというプロジェクトである「ONE Project」から瀬戸田レモンとオーガニックスパイス４種類と、炭酸紅茶で作られた一品なんです。私は初めて飲んだのですが、スパイスが効いていて、飲みやすく後味でレモンと紅茶の風味が鼻から抜ける感じが癖になりますよ。他にもONE Projectはレモンの皮と実の間の白いふわふわの部分、これをアルベドというのですが、このアルベドを使ったアルベドレモンティーも開発されており、順次店頭で販売予定とオーナーさんより情報をいただきました。

他にも、カフェメニューはホットドッグがありますが、パンやソーセージも自家製で人気なのだとか。取材日も美味しそうにいただいているお客さんがおられました。シェイクもクラフトティーソーダもホットドッグも気になり、全部食べたくなります。クラフトビールも多数取り揃えておられ、営業時間は現在は20時までですが順次夜の営業も開始予定との事です。また、夜の貸し切りやワークショップなどのイベントにも相談いただけるの事でしたよ。新商品の動向も気になりますし、まだまだ発展しているEmoLab cafe。ぜひ足を運んで様々なメニュー試してみて下さいね。

■EmoLab cafe

住所：広島県広島市中区大手町1-4-8 1F

Tel：03-6824-7328(広島に転送されます)

営業時間：11:00〜20:00

公式Instagram：＠emolabcafe_hiroshima