こんにちは、さおママです。今日は、安佐南区川内の果物屋直営で仕入れてフルーツたっぷりの、ケーキが美味しいケーキ屋さん「しまだ洋菓子店」をご紹介。住宅街の中にあり、人気のケーキ屋さんで、オープンから行列ができ売り切れ閉店の日もあるようです。店主の実家が安佐北区可部にある「フルーツのしまだ」という事もありフルーツはお墨付き。そんなフルーツを使用したケーキが話題なんですよ。

ショーケースを見るだけでもカラフルで美味しそうなのが伝わります。季節の旬のフルーツを使用したタルトが目を引きますが、店先にも看板が出ていました。

ケーキも人気なのですが、皆さん一緒にパンも必ずと言っていいほど購入されていました。伺った時間はお昼の12時半ごろでしたが、だいぶ売れてこの通り。

そして焼き菓子もありましたよ。

店長さんによると、パンは限定販売との事で、皆さんが一緒に購入していた秘密が分かり、出会えたらラッキーなのかもしれません。店内には行列になっており、少し待つ時間ができてしまいます、ふと見ると入口に無料のレモネードが！　お店の気遣いに嬉しくなります。

今回は、ケーキの新作のシャインマスカットのフレジエと、シャインパープルのエクレアを購入。フレジエは下層に抹茶のジョコンド、バニラにミントを香りつけしたカスタードにバタークリームを合わせ、その中にシャインマスカットがゴロゴロと入っています。上にはたっぷりのピスタチオを乗せており、一口食べるとジューシーなシャインマスカットに濃厚なクリームが合わさり、さらにピスタチオの食感もいいアクセントになって絶品です！

そして、季節のタルトからシャインマスカットタルトとイチヂクタルトを購入してみましたよ。見た目からもキラキラ、ジューシーなのが伝わります。タルトは、よく見るタルト生地ではなく、パイ生地を使用。サクサクのパイ生地とフルーツの甘みを際立たせるカスタードクリーム。こちらも一口ごとにフルーツの甘みが口いっぱいになり、自然と笑顔になります。

店長さんは、フルーツは絶対なのはもちろん、ケーキやタルトの生地・クリームにこだわっています。と自信を持って話して下さいました。公式Instagramには限定販売のシフォンケーキや、各種ケーキも都度販売の様子が投稿されていました。また、時折フルーツのしまだでも焼き菓子の販売もあるようですよ。秋冬は様々なイベントがある方も多いと思います。しまだ洋菓子店を候補にいかがですか？　まずは試食ですね！

■しまだ洋菓子店

住所：広島市安佐南区川内3丁目5-34

Tel：082-534-8416

営業時間：11:00~18:00

定休日： 火・水曜日

公式Instagram：＠shimada_yougasiten