長野市高田五分一にあった、ボリューム満点のメニューが人気で親しまれていた「ししとう五分一店」今年9月、惜しまれつつ閉店していました。

車通りも多い場所で、比較的目立つ立地なので、閉店してからは前を通るたびに寂しい気持ちになっていました。

するとある日、前を通り過ぎる際、ちらっとお店を見ると、何やら大きなお知らせを発見。「オープニングスタッフ」の文字が見えたので、気になりすぎて戻って確認してみました。

なんとそこには「拉麺鳥蔵」の文字が。鳥蔵ってあの鳥蔵？

鳥蔵といえば、長野県内に4店舗を展開していて、長野市内では2店舗が営業しています。秘伝の水炊きが人気で、美味しいお料理と美味しいお酒が楽しめる素敵なお店です。

私も何度か利用したことがありますが、お酒にピッタリのお料理と、看板メニューの水炊きが絶品でした！　鳥蔵でしか味わえない、濃厚だけど飽きのこない鶏のスープは格別なのです。

そんな鳥蔵が、ラーメン屋さんをオープンさせるようです。

公式HPなどを見てみましたが、まだ詳細はわかりませんでした。鶏料理が人気のお店なので、鶏ベースのスープを使ったラーメンかな・・・と勝手に想像しています。

建物は以前のお店のままで、まだ工事などは進められていませんでした。

オープンは2023年3月中旬とのこと。長野市はラーメン屋さんがたくさんありますが、居酒屋さんがラーメン屋さんを開店させるというのは珍しいので、まだ日にちはありますが、今から本当に楽しみです。