【長野市】地域に愛される、うどんと餃子が美味しいお店「こむぎ亭」に行ってきました。

地域ニュースサイト号外NETライター（長野市）

4/1(月) 22:00

ちょうど松代方面に用事があり、以前ふらっと立ち寄ったお店、「こむぎ亭」。とても美味しかったのを思い出し、お昼を食べにお邪魔しました。

お店があるのは、長野市松代町松代、県道35号線（長野真田線）沿いです。ちょうど十字路のあたりにあります。隣には老舗の薬局があります。

松代町によく合う、昔ながらの雰囲気がある外観です。入口には日替わり定食の案内も出ていました。

お店の目の前に駐車場がありますが、ちょっと狭いと、交差点が近いので停めにくいかもしれません。

お店の少し先に、6台分停められる駐車場がありました。こちらは十分なスペースがあるので安心です。黄色い看板が目印です。

店内は広いカウンター席と、テーブル席がありました。2階にも席があるようです。

メニューはうどん、定食、ラーメン、餃子などがありました。メニュー数が多いので悩みましたが、今回は一番人気のみそ煮込みうどんを注文しました。ちなみに餃子を注文だれている方も多く、中には食事の他にお持ち帰りで購入される方もいました。餃子の名店でもあるんですね！

熱々のうどんが、鍋ごと運ばれてきました。

野菜にきのこに油揚げに・・・具沢山です。みそ煮込みうどんは、とにかくこだわり抜いた一品とのこと。麺はお店の目の前にある宮下製麺店の、塩分が少ないコシが強いもちもちとした食感のものを使っています。しばらく煮込んでも伸びないそうです。塩分が少ない麺なので、小さなお子様やご高齢の方にも安心ですね。

ちなみに、しっかり太麺なので茹で時間がかかります。急いでいる方は気をつけましょう。（注文時にお店の方が案内してくれました）

味噌は同じく松代町で有名な成田屋の信州味噌を使用し、出汁との相性も抜群でした。

地元産にこだわっているのも素敵だと思いました。麺もお味噌も美味しかったので、今度それぞれのお店にも行ってみたいと思いました。

他にも食べたいメニューがたくさん。松代町に行く機会があったらまた立ち寄りたいと思います☆

こむぎ亭