こんにちは！さやです♪

最近、卵がとても高いですね。

けど卵料理食べたいですよね！
そこで、卵1つで作るオムライスを紹介します。

重増しの秘密は絹豆腐！！

絹豆腐の優しい感じとさっぱりする感じがして美味しいですよ。
ふわふわになるし、卵よりヘルシーです♪

焼いた時の感触はふつうの卵と違うので、
半熟になったら形を整えて、慎重にフライパンからスライドさせてください。

(テフロン加工のフライパンを使っています)

卵1つ！ぷるぷるオムライス

材料(1人分)

卵　1個

●絹どうふ　50g

●マヨネーズ　大さじ1

ご飯　120g

★ケチャップ　大1

★中濃ソース　小1

玉ねぎ　1/4個　

人参　4cm

ウインナー　3本

(チキンライス用)オリーブオイル　小さじ2

(オムライス用)オリーブオイル　小さじ2

作り方

1.玉ねぎ、人参はみじん切りにする。ウインナーは細かく切る。
卵は溶いて●と混ぜる。

2.オリーブオイルをひいて中火で熱したフライパンで玉ねぎ、人参、ウインナーを炒める。

3.玉ねぎがしんなりしたら、ご飯を加えて炒め、★を加えて混ぜ合わせてお皿に盛る。

4.フライパンを拭き取り、オリーブオイルを引いて溶き卵を流し入れる。
一呼吸置いてかき混ぜて半熟状になったら3に乗せる。

最後まで読んでいただきありがとうございました。