今回は、地元のおすすめスイーツ、パティスリーケンジの「宇部ダイヤ」ご紹介いたします。石炭で栄えた宇部市を象徴するスイーツですね。この商品は「宇部」とネーミングされているので、私は県外の方へのギフトによく利用しています。名前はかなりローカルですけども、老若男女幅広く喜んでいただけるスイーツだと思っています。ギフトでよく利用する一番の理由としては、私自身がこの商品が好きだということもあるんですけどね。

宇部ダイヤは、山口宇部空港などでも販売されていますが、今回はパティスリーケンジの店舗にお伺いしました。もともとは参宮通にあった店舗が、今は国道190号線沿いに移転しています。工房が併設されているので、さすが豊富な品揃えです。

店舗に入って左手に、「宇部ダイヤ」や「大吟醸ケーキTAKA」、「ばなもんきー」、「バターサンド」など、おなじみの商品が並ぶケースがあります。それぞればら売り、箱入りとありますので、用途に合わせて選ぶことができます。宇部ダイヤは（黒）１個303円～。箱入り15個（4,545円）、10個（3,030円）、5個（1,515円）と、5種のアソート（1,740円）などがあります。

そして、入り口の正面にも大きなショーケースがあり、この店舗限定の生ケーキがあります。この日も、色とりどりのケーキが並んでいて目移りしてしまいました。それぞれのケーキがどんなテイストなのかは、スタッフの方に聞いてみてくださいね。

この日は、宇部ダイヤの生ケーキバージョン「天使のショコラ」（486円）をお勧めしていただきました。ガトーショコラのようにずっしりしていますが、甘さ控えめです。クリームが乗っているのも嬉しいですね。チョコ好きにはたまらない濃厚さ♪　宇部ダイヤがお好きな方は、ぜひこちらの生ケーキもお試しください！

さてここで、お店の方に教えていただいた、「宇部ダイヤ（黒）」の通の食べ方をこっそりお知らせします。なんと、レンチンで出来立てふわふわの食感になるんですって。なんて大胆な食べ方でしょうか！家に帰り、早速試してみました。様子見で150Wで2分間温めてみました。するとこの通り。なんともツヤツヤフワフワになりました。そして食べてみると・・・これはおススメです！ご自宅のレンジで、ぜひお試しください。（500Wならば数十秒でいいと思います。様子を見ながら温めてみてください）

上が冷蔵庫から出した状態、下がレンチンした後のツヤツヤした宇部ダイヤ（黒）です。

もう、画像では伝えきれません（涙）。このなんともフワッとした様子。口に入れるとふんわり滑らかで、チョコレートの香りが引き立って、これはたまらないです。

お店の方によると、「実は、お客様から教えていただいた食べ方です」とのことでした。私も何度も食べている宇部ダイヤですが、温めようなんて今まで考えもしなかったです。この方法を発見した方はなんてチャレンジャーなのだろう、と感心してしまいました。これはほんとに美味しいので、ぜひお試しいただきたいです！

冷やしてしっとり口当たり良し、常温では少しふんわり軽やかで、温めたら濃厚なチョコの香りがたまらない。いろんな楽しみ方ができる「宇部ダイヤ（黒）」を、ますます好きになりました。

宇部ダイヤは、黒のほかに、白、緑、橙、炭都ロッシェがあります。そして、来月から期間限定で、「赤」も発売されるとのことです。その内容はいかに？！これはまたレポートしたいと思いますので、ぜひお楽しみに。そして、ぜひ、パティスリーケンジのお店にも行ってみてください。